İçeriğe geç

Korunmuş Lezzetler Projesi

"Temiz gıda, temiz gelecek" idealini temel alarak küresel geleceğimizi doğru şekillendirebileceğimize inanan, kapsamlı bir "iyi yaşam" hareketidir.

Devamı

Tavuk Bütün

(GDO - Salmonella - Pestisit - Antibiyotik - Hormon Analizli)

Durumu: Stokta mevcut

Marmara Bölgesi'nde doğal şartlarda serbest olarak gezinen, sadece doğadaki yeşillik ve canlılarla beslenen, yerli tohumdan yetiştirilen arpa, mısır, tritikale ve değirmende öğütülen keçiboynuzu gibi ek besinlerle takviye edilen, hormonsuz ve antibiyotiksiz olarak yetiştirilen, et ürünlerindeki tüm tehlikelere karşı bağımsız laboratuvar analizlerinden geçirilen, soğuk zincir koşullarında sizlere ulaştırılan, Bütün Tavuk.

495,00 ₺
/ 1 Adet

Adet

Genel Bilgilendirme

Marmara Bölgesi'nde en az 6 ay boyunca sadece doğadaki yeşillik ve canlılarla, kalan aylarda ise yarı zamanlı doğada, yarı zamanlı korunaklı alanlarda beslenen tavuklar, kendi alanlarımıza ekilen yerli tohum arpa, mısır, tritikale ve değirmende öğütülen keçiboynuzu gibi ek gıdalarla takviye edilir. Açık alanda ve doğal şartlarda hareketli olarak büyüyen tavuklara antibiyotik veya hormon verilmez. En az 1-1,5 saatte pişer. Et ürünlerindeki tehlikelere karşı bağımsız laboratuvar analizlerinden geçilir. Soğuk zincir sevkedilir.

Laboratuvar Analiz ve Gıda Güvenliği Kriterlerimiz;

GDO Tarama Analizi (p35S, tNOS, pFMV)

GDO, bitki ve hayvanların laboratuvar ortamında bilim adamları tarafından genetik özelliklerinin değiştirilmesi sonucu oluşan yeni tarımsal ve hayvansal ürünlerdir. 2n14'te; sebze ve meyveler, tahıllar ve tahıl ürünleri, et süt ürünleri gibi hayvansal ürünler de dahil olmak üzere yüzlerce ürün düzenli olarak GDO tarama analizine tabi tutulur.

Aflatoksin B1 / Okratoksin A / Deoxynivalenol / Zearalenone Analizi

Aflatoksin, bu maddeyi oluşturan küfün adından (Aspergillus flavus) ve zehir anlamına gelen “toksin” kelimesinden türetilmiştir. Gıdalar ve yemlerin üzerinde/içinde bulunabilen küfler tarafından üretilen zehirli bir bileşen olan Aflatoksin; gıda maddelerinin yetiştirilmesi, sevkiyatı, depolanması aşamalarında gerekli şartların ve standartların oluşturulmaması nedeniyle küf oluşumunu sonucunda ortaya çıkar. Küfler gıda maddelerinde belli bir noktadan sonra toksin oluşumuna neden olurlar. 2n14'te; kuru yemişler, tahıl ürünleri, baharatlar, bitki çayları, bakliyat ürünleri, tüm kuru gıdalar, kuru meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere yüzlerce ürün üzerinde düzenli olarak Toksin Analizleri uygulanır.

Pestisit Tayini Analizi GC-LC/MS-MS

Dünya üzerinde, binden fazla tehlikeli tarım ilacı aktif maddesi bulunuyor ve endüstriyel tarımın yaygınlaşması ile birlikte tarım ilaçları kullanımı her geçen gün artıyor. Kullanıldığı tahıl, bakliyat, sebze veya meyvenin içine işleyen veya üzerinde kalıntı bırakan pestisitler gıda ürününden herhangi bir yöntemle ayrıştırılamıyor.  2n14'te tüm tahıl, unlu mamul, sirke, baharat, bakliyat, meyve, sebze grupları düzenli olarak Pestisit Analizi’ne tabi tutuluyor.

Macrolid/Penicillin/Sulfonamide/Quinolene/Tetracycline Analizleri

Hayvansal kaynaklı gıdalarda en fazla rastlanılan ilaç kalıntısı, çoğunlukla yemlere ve sulara katılması yoluyla alınan antibiyotiklerdir. Hastalıkları önlemek ve kontrol altına almak için kullanılan antibiyotikler, organizmada tam metabolize olmadıkları ve tam atılamadıkları için tüketilecek gıdalarla insanlara geçebilmektedir. 2n14; peynir, süt, tereyağı, yoğurt, kaymak ürünleri dahil tüm süt içerikli ürünleri düzenli olarak Antibiyotik Analizine göndermekte ve ürün güvenilirliği kontrol altında tutmaktadır.

Salmonella spp. / Listeria Monocytogenes Analizi

Salmonella'nın en çok bulunduğu gıda maddelerinin başında hayvansal ürünler gelir. Bunlar arasında kümes hayvanları eti, kıyma, sucuk sosisler, yumurta ürünleri, su ürünleri, soslar, dondurma ve krema Salmonella açısından önemli gıdalardır. Hammadde, işleme teknolojisi, depolama ve pazarlama şartları Salmonella riskinin büyümesine neden olmaktadır. 2n14’te süt ve süt ürünleri ile hayvansal tüm ürünler düzenli Patojen Analizleri uygulanır ve gıda güvenliği standartları en üst düzeyde tutulur.

Ağır Metal Analizi

Denetimsiz tarım ürünleri ve uygunsuz yiyecek ambalajları ağır metallere yüksek konsantrasyonda maruz kalmaya neden olmaktadır. Özellikle kadmiyum, en tehlikeli ağır metaller arasında yer alıyor. Bu metallere uzun süre maruz kalmak toksik etkiler doğuruyor. 2n14'te, potansiyel kimyasal kullanım riski bulunan tüm tarım ürünleri üzerinde düzenli olarak Ağır Metal Analizleri uygulanıyor.

Hormon Analizi

Doğal ve sentetik hormonlar, gelişimin hızlanması ve yemden yararlanma kabiliyetinin arttırılması gibi etkileri nedeniyle hayvancılıkta kullanılmaktadır. Aralarında 17β-östradiol, progesteron ve testosteron gibi doğal steroidler ile bunların sentetik türevleri zeranol, melengestrol asetat ve trenbolon asetatın yer aldığı hormonlar tek başına ya da çoklu olarak kullanılmaktadır. 2n14'te beyaz ve kırmızı et, süt ürünleri, yumurta ve bal dahil olmak üzere tüm hayvansal ürünler üzerinde düzenli olarak Hormon Analizi uygulanır.

Sürdürülebilir Üretim

Korunmuş Lezzetler Projesi esas olarak “sürdürülebilir üretime'' odaklanır. Yalnızca genetiği korunmuş ürünlerin üretimleri ve üretim destekleri sağlanırken, ürünlerin genetik yapıları da GDO taraması laboratuvar analizi ile güvence altına alınır. Üretim sürecinde endüstriyel yöntemler yerine, biyodinamik tarım esaslarına uygun geleneksel yöntemler tercih edilir. Karbon ayak izi, temiz enerji, geri dönüştürülebilir ve doğaya uyumlu materyaller, ekosisteme zarar veren kimyasalların tümünden uzak üretim gibi kriterler, Korunmuş Lezzetler Projesi kapsamında faaliyet gösteren 2n14'ün yapıtaşlarıdır. 

Saklama Koşulları

Ürünlerimizin imalatından size ulaşana kadar geçirdiği süreçte soğuk zincir şartlarında korunması sağlanmaktadır. Saklamak için derin dondurucunuzda -18 derecede dondurarak muhafaza edebilirsiniz. Tüketmeden önce +4 derecede çözdürmeniz ve tümünü pişirmeniz gerekmektedir.

Kullanım Alanları

Çorbalarda, yemeklerde, atıştırmalıklarda, mezelerde, ızgaralarda, salatalarda, hamur işlerinde ve tavuk eti kullanılan tüm tariflerde kullanılabilir.

SKU
KSP0003-Butun-Tavuk
Kategori
Kırmızı Et, Şarküteri ve Tavuk,
Marka
2n14
İçindekiler
Orman Tavuğu
Ambalaj Türü
Özel üretim koruyucu strafor, buz akü ve ekstra koruyuculu kılıf
Ambalaj Miktarı
1 Adet
Saklama Koşulları
Ürünlerimizi serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda muhafaza ederek lezzet ve tazeliklerini daha uzun süre koruyabilirsiniz.
Bağış

Bu ürünü alarak Tohum Otizm Erken Tanı ve Eğitim Vakfı, Türk Kanser Derneği ve Birleşmiş Milletler'in küresel geleceği doğrudan etkileyen projelerine katkıda bulunabilirsiniz.

Analiz
GDO - Salmonella - Pestisit - Antibiyotik - Hormon Analizli

Analiz Raporları

Protokol No:

42004316

Numune / Analiz Adı

Tavuk Eti Toplam / GDO Tarama Analizi (p35S, tNOS, pFMV)

Sonuç

TESPİT EDİLEMEDİ

Protokol No:

2001295

Numune / Analiz Adı

Tavuk eti toplam / 37 Grup Antibiyotik Tespiti

Sonuç

TESPİT EDİLEMEDİ

Tüm 2n14 ürünleri, İsviçre merkezli bağımsız SGS laboratuvarlarında periyodik olarak GDO, pestisit, aflatoksin, hormon, antibiyotik gibi 17 farklı türde, 900’den fazla riske karşı analizlere tabi tutuluyor. Böylece size ulaştırdığımız ürünlerin "Denetimli Korunmuş Lezzetler" standartlarında olduklarından emin olabiliyoruz.

Akreditasyon: Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK)

Kalite ve Güvenlik Yönetim Sistemleri

Kalite Belgesi

Tanım

Sertifika No:

ISO 27001:2013

Bilgi Güvenliği

BI.2022.3033

ISO 22716:2013

İyi Üretim

NV-GMP-01-0912/22

TS OIC/SMIIC 1

Helal Gıda

NV-HLL-04-0112/22

ISO 9001:2015

Kalite Yönetimi

Q223.2022

ISO 14001:2015

Çevre Yönetimi

02.22.8828.8476.D

ISO 22000:2018

Gıda Güvenliği

04.22.8828.2834.D

ISO 20121:2021

Sürdürülebilirlik

NV-SYS-01-0812/22

ISO 450001:2018

İş Sağlığı

1.832.022

ISO 10002:2018

Müşteri Memnuniyeti

C096.2022

Kalite belgelerimizle ilgili detaylı bilgi ve görsellerini "Kalite ve Gıda Güvenliği Politikamız" bölümünde bulabilirsiniz.

Yorumlar

Bu ürün için 4 yorum bırakıldı


Ayşe Şengül

Bir çok yerden gezen tavuk aldım pişmediler o kadar karttı. Burdan aldım harika, lezzeti 10 numara ağızda sakız olmuyor kesinlikle tavsiye ederim


Burhan Tavlı

Afyona, sorunsuzca ulaştı. Siparişim, özel ambalajında buz paketleri ile geldi. Gerçekten tavuk budur dedik, sağ olun.


Funda Pınar

Teşekkür ederim. Çok lezzetliydi. Yıllardır tavuk tüketmiyordum. Güvenle yedim


İrem Yılmaz

Bayıldım


Siz de yorum yazınız

Sadece kayıtlı kullanıcılar yorum ekleyebilir. Lütfen giriş yapın veya üye olun

Diğer Lezzetlerimiz