İçeriğe geç

Korunmuş Lezzetler Projesi

"Temiz gıda, temiz gelecek" idealini temel alarak küresel geleceğimizi doğru şekillendirebileceğimize inanan, kapsamlı bir "iyi yaşam" hareketidir.

Devamı

Glutensiz Apple Pie Karabuğday

(GDO'suz - Taş Değirmen Unundan - Analizli)

Durumu: Stokta mevcut
295,00 ₺
/ 1 Adet

Adet

Genel Bilgilendirme

ÖNEMLİ NOT:

Karabuğday unu taş değirmende öğütülürken çapraz bulaşmaya maruz kalabilmektedir. Çölyak hastaları için bilgilendirmedir.

Laboratuvar Analiz ve Gıda Güvenliği Kriterlerimiz;

GDO Tarama Analizi (p35S, tNOS, pFMV)

GDO, bitki ve hayvanların laboratuvar ortamında bilim adamları tarafından genetik özelliklerinin değiştirilmesi sonucu oluşan yeni tarımsal ve hayvansal ürünlerdir. 2n14'te; sebze ve meyveler, tahıllar ve tahıl ürünleri, et süt ürünleri gibi hayvansal ürünler de dahil olmak üzere yüzlerce ürün düzenli olarak GDO tarama analizine tabi tutulur.

Aflatoksin B1 / Okratoksin A / Deoxynivalenol / Zearalenone Analizi

Aflatoksin, bu maddeyi oluşturan küfün adından (Aspergillus flavus) ve zehir anlamına gelen “toksin” kelimesinden türetilmiştir. Gıdalar ve yemlerin üzerinde/içinde bulunabilen küfler tarafından üretilen zehirli bir bileşen olan Aflatoksin; gıda maddelerinin yetiştirilmesi, sevkiyatı, depolanması aşamalarında gerekli şartların ve standartların oluşturulmaması nedeniyle küf oluşumunu sonucunda ortaya çıkar. Küfler gıda maddelerinde belli bir noktadan sonra toksin oluşumuna neden olurlar. 2n14'te; kuru yemişler, tahıl ürünleri, baharatlar, bitki çayları, bakliyat ürünleri, tüm kuru gıdalar, kuru meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere yüzlerce ürün üzerinde düzenli olarak Toksin Analizleri uygulanır.

Pestisit Tayini Analizi GC-LC/MS-MS

Dünya üzerinde, binden fazla tehlikeli tarım ilacı aktif maddesi bulunuyor ve endüstriyel tarımın yaygınlaşması ile birlikte tarım ilaçları kullanımı her geçen gün artıyor. Kullanıldığı tahıl, bakliyat, sebze veya meyvenin içine işleyen veya üzerinde kalıntı bırakan pestisitler gıda ürününden herhangi bir yöntemle ayrıştırılamıyor.  2n14'te tüm tahıl, unlu mamul, sirke, baharat, bakliyat, meyve, sebze grupları düzenli olarak Pestisit Analizi’ne tabi tutuluyor.

Macrolid/Penicillin/Sulfonamide/Quinolene/Tetracycline Analizleri

Hayvansal kaynaklı gıdalarda en fazla rastlanılan ilaç kalıntısı, çoğunlukla yemlere ve sulara katılması yoluyla alınan antibiyotiklerdir. Hastalıkları önlemek ve kontrol altına almak için kullanılan antibiyotikler, organizmada tam metabolize olmadıkları ve tam atılamadıkları için tüketilecek gıdalarla insanlara geçebilmektedir. 2n14; peynir, süt, tereyağı, yoğurt, kaymak ürünleri dahil tüm süt içerikli ürünleri düzenli olarak Antibiyotik Analizine göndermekte ve ürün güvenilirliği kontrol altında tutmaktadır.

Salmonella spp. / Listeria Monocytogenes Analizi

Salmonella'nın en çok bulunduğu gıda maddelerinin başında hayvansal ürünler gelir. Bunlar arasında kümes hayvanları eti, kıyma, sucuk sosisler, yumurta ürünleri, su ürünleri, soslar, dondurma ve krema Salmonella açısından önemli gıdalardır. Hammadde, işleme teknolojisi, depolama ve pazarlama şartları Salmonella riskinin büyümesine neden olmaktadır. 2n14’te süt ve süt ürünleri ile hayvansal tüm ürünler düzenli Patojen Analizleri uygulanır ve gıda güvenliği standartları en üst düzeyde tutulur.

Ağır Metal Analizi

Denetimsiz tarım ürünleri ve uygunsuz yiyecek ambalajları ağır metallere yüksek konsantrasyonda maruz kalmaya neden olmaktadır. Özellikle kadmiyum, en tehlikeli ağır metaller arasında yer alıyor. Bu metallere uzun süre maruz kalmak toksik etkiler doğuruyor. 2n14'te, potansiyel kimyasal kullanım riski bulunan tüm tarım ürünleri üzerinde düzenli olarak Ağır Metal Analizleri uygulanıyor.

Hormon Analizi

Doğal ve sentetik hormonlar, gelişimin hızlanması ve yemden yararlanma kabiliyetinin arttırılması gibi etkileri nedeniyle hayvancılıkta kullanılmaktadır. Aralarında 17β-östradiol, progesteron ve testosteron gibi doğal steroidler ile bunların sentetik türevleri zeranol, melengestrol asetat ve trenbolon asetatın yer aldığı hormonlar tek başına ya da çoklu olarak kullanılmaktadır. 2n14'te beyaz ve kırmızı et, süt ürünleri, yumurta ve bal dahil olmak üzere tüm hayvansal ürünler üzerinde düzenli olarak Hormon Analizi uygulanır.

Sürdürülebilir Üretim

Korunmuş Lezzetler Projesi esas olarak “sürdürülebilir üretime'' odaklanır. Yalnızca genetiği korunmuş ürünlerin üretimleri ve üretim destekleri sağlanırken, ürünlerin genetik yapıları da GDO taraması laboratuvar analizi ile güvence altına alınır. Üretim sürecinde endüstriyel yöntemler yerine, biyodinamik tarım esaslarına uygun geleneksel yöntemler tercih edilir. Karbon ayak izi, temiz enerji, geri dönüştürülebilir ve doğaya uyumlu materyaller, ekosisteme zarar veren kimyasalların tümünden uzak üretim gibi kriterler, Korunmuş Lezzetler Projesi kapsamında faaliyet gösteren 2n14'ün yapıtaşlarıdır. 

Saklama Koşulları

Ürünlerimizde hiçbir koruyucu ve kimyasal madde kullanılmadığı için raf ömürleri kısadır. Rutubetsiz bir ortamda, hava almayacak şekilde muhafaza ediniz ve birkaç gün içinde tüketiniz.

Kullanım Alanları

Öğünlerde ve öğün aralarında atıştırmalık olarak tüketilebilir.

SKU
PTS0004-Apple-Pie
Kategori
Kurabiye, Kek, Tart ve Atıştırmalıklar (Glutensiz), Simit, Grissini, Açma ve Mayalılar (Glutensiz),
Marka
2n14
İçindekiler
Karabuğday unu, zeytinyağı , elma suyu konsantre, toz tarçın, kuru üzüm, doğranmış elma
Ambalaj Türü
ISO 22000 ve BRC standartlarında gıda kutusu, muhafaza kılıflı
Ambalaj Miktarı
1 Adet
Saklama Koşulları
Ürünlerimizi serin, kuru ve ışık almayan bir ortamda muhafaza ederek lezzet ve tazeliklerini daha uzun süre koruyabilirsiniz.
Bağış

Bu ürünü alarak Tohum Otizm Erken Tanı ve Eğitim Vakfı, Türk Kanser Derneği ve Birleşmiş Milletler'in küresel geleceği doğrudan etkileyen projelerine katkıda bulunabilirsiniz.

Analiz
GDO'suz - Taş Değirmen Unundan - Analizli

Analiz Raporları

Protokol No:

42139273

Numune / Analiz Adı

Karabuğday / Pestisit Tayini (300 Etken Madde GC-MS/MS)

Sonuç

TESPİT EDİLEMEDİ

Protokol No:

2139273

Numune / Analiz Adı

Karabuğday / GDO Tarama Analizi (p35S, tNOS, pFMV)

Sonuç

TESPİT EDİLEMEDİ

Tüm 2n14 ürünleri, İsviçre merkezli bağımsız SGS laboratuvarlarında periyodik olarak GDO, pestisit, aflatoksin, hormon, antibiyotik gibi 17 farklı türde, 900’den fazla riske karşı analizlere tabi tutuluyor. Böylece size ulaştırdığımız ürünlerin "Denetimli Korunmuş Lezzetler" standartlarında olduklarından emin olabiliyoruz.

Akreditasyon: Türk Akreditasyon Kurumu (TÜRKAK)

Kalite ve Güvenlik Yönetim Sistemleri

Kalite Belgesi

Tanım

Sertifika No:

ISO 27001:2013

Bilgi Güvenliği

BI.2022.3033

ISO 22716:2013

İyi Üretim

NV-GMP-01-0912/22

TS OIC/SMIIC 1

Helal Gıda

NV-HLL-04-0112/22

ISO 9001:2015

Kalite Yönetimi

Q223.2022

ISO 14001:2015

Çevre Yönetimi

02.22.8828.8476.D

ISO 22000:2018

Gıda Güvenliği

04.22.8828.2834.D

ISO 20121:2021

Sürdürülebilirlik

NV-SYS-01-0812/22

ISO 450001:2018

İş Sağlığı

1.832.022

ISO 10002:2018

Müşteri Memnuniyeti

C096.2022

Kalite belgelerimizle ilgili detaylı bilgi ve görsellerini "Kalite ve Gıda Güvenliği Politikamız" bölümünde bulabilirsiniz.

Yorumlar

Bu ürün için 2 yorum bırakıldı


V.Saran

Yeni teslim aldım hemen yazıyorum, BAYILDIM!!!


Ü.Kafkas

Tazecik geldiler sağolun, ödemenizi de hemen havale ediyorum.


Siz de yorum yazınız

Sadece kayıtlı kullanıcılar yorum ekleyebilir. Lütfen giriş yapın veya üye olun

Diğer Lezzetlerimiz