Güvenli Korunmuş Lezzetler

Güven mi? Lezzet mi? Korunmuş Lezzet mi?

Her yıl dünya genelinde 1 milyara yakın insan; denetimleri gerçekleştirilmeyen, gıda güvenliği kriterlerine ve hijyen standartlarına uygun olmayan, analizleri gerçekleştirilmeyen kontrolsüz gıdalar yüzünden çeşitli rahatsızlıklar yaşarken, ortalama 2 milyon kişi, bu gıdalara bağlı hastalıklardan dolayı hayatlarını kaybediyor.

"Doğal ürünler üretiminin" "hijyen kurallarına uymamakla", "köyden gönderiyoruz" söylemlerinin "gıda tedarik zinciri güvenliği standartlarının" çok uzağında gerçekleşen ürün sevkiyatlarıyla, kanser türlerine sebebiyet verdiği ispatlanan sayısız gıdanın "organik ve lezzetli" sloganlarıyla son tüketiciye sunulduğu günümüzde, bilimsel tespit ve ispatlara dayalı gıda tüketiminin ne kadar farkındayız?

• Peynir ve yoğurtlarda hangi mikrobiyolojik analizler yapılmalı?
• Baharat ve kuruyemişlerde Pestisit analizi neden hayati önem taşıyor?
• Yediğiniz pekmezlerde kansere neden olan Benzoik Asit var mı?
• Aflatoksin, Okratoksin, ZON ve diğer risklerden ne kadar haberdarsınız?
• Satın aldığınız mısırlar ya GDO’luysa?
• Salam, Pastırma, Sosisler… Nitrat-Nitrit analizlerini gördünüz mü?
• Sadece lezzet kriterlerine göre tükettiğiniz ürünlerde Salmonella analizi mevcut mu?
• Keçiboynuzu ununu, kahverengi boyayla renklendirdiklerini, biliyor musunuz?

Bu sayılan maddelerde olduğu gibi yüzlerce risk, gıda ürünleri yoluyla toplumumuzu tehdit eder durumdadır.

2n14’ün genetiği korunmuş, kontrollü, alanında dünya lideri olan kurumlar tarafından denetimleri gerçekleştirilen ürünleri hakkında daha detaylı bilgiye sahip olmak için, "Laboratuvar Analizleri" linkimizdeki sonuçları inceleyebilir, kendiniz, ailenizin ve sevdiklerinizin geleceğinizi daha güvenli lezzetlerle yeniden şekillendirebilirsiniz.